0813:竹筍月見飯、鵪鶉太陽蛋、筍子湯。上週日去觀音山順便買了當地有名的綠竹筍，筍子切絲、加上少許自製蔥油、宜蘭礁溪大灶雞的雞湯油，直接生米煮成一鍋香氣四溢的竹筍飯後，盛碗加上一顆新鮮鵪鶉蛋、淋上少許醬油，多了蛋黃的滑潤濃郁。鵪鶉蛋直接打上五顆，灑上鹽、胡椒，煎成太陽蛋，酥脆跟軟嫩兼具，而且這農場直送的鵪鶉蛋蛋黃完全沒有腥味，好吃極了。將吃剩的大灶雞骨架、雞頭等熬湯，加入綠竹筍塊煮成筍子湯。#美食旅人 #原興農場#鵪鶉蛋 #觀音山#綠竹筍 #大灶雞 Tags: 0 comments 0 likes 0 shares Share this: 美食旅人（伊甸貓Edencat） About author 風土（法語：Terroir），是農產品在生長過程中所依賴的環境因素的總稱，包含當地人的習俗、土壤、降雨量、日照、天氣、氣候等因素。旅行，是不斷與土地對話、與自我對話；飲食是結合食物、人、時空、文化所孕育出的一碟文化。 於是，我在美食裡旅行、在風土裡悠遊，一點一滴、一步一腳印地累積在地的美好！ 美食/旅遊/在地風土/人文風景/美食攝影 916 followers 900 likes "http://edenfable.pixnet.net/blog" View all posts